A tradição e a autenticidade da cozinha tailandesa em Macau foram novamente reconhecidas com um selo oficial público. O NAAM Thai Restaurant, localizado no Artyzen Grand Lapa Macau, recebeu a distinção Thai Select 2-Star Restaurant, atribuída pelo Ministério do Comércio do Governo Real da Tailândia. Esta é a terceira vez que o restaurante é honrado com o prémio Thai Select, que agora ostenta a classificação de duas estrelas, válida até Novembro de 2028.
O galardão, entregue pela vice-directora geral do Departamento de Promoção do Comércio Internacional tailandês, Suparporn Sookmark, reconhece os estabelecimentos que, a nível global, se destacam pela excelência gastronómica, ambiente memorável, serviço profissional e carácter culinário distinto. O programa Thai Select, que já distinguiu mais de 1.610 restaurantes em 65 países, serve como um selo de confiança para os apreciadores da autêntica cultura gastronómica tailandesa.
Para Rutger Verschuren, vice-presidente do Artyzen Hospitality Group e gerente geral do hotel, o prémio é um reflexo da dedicação da equipa e consolida uma presença de mais de duas décadas no panorama gastronómico de Macau. “Enquanto um dos primeiros restaurantes tailandeses em Macau, o NAAM é valorizado pelo seu ambiente descontraído e hospitalidade genuína”, afirmou Verschuren.
A chef executiva Sutthaporn Chulavachana, que representou o restaurante juntamente com a equipa de serviço e cozinha na cerimónia, vê no prémio uma motivação para continuar fiel às raízes culinárias. “Cada prato no NAAM transporta sabores, técnicas e histórias da Tailândia”, referiu a chef, sublinhando a filosofia “Authentic Thai Discovery” que guia o restaurante.
A identidade do restaurante está profundamente ligada ao seu nome, “NAAM”, que significa “água” em tailandês. Este conceito é materializado na decoração através de um tanque interior e nas vistas para a piscina do resort e os seus jardins de cariz tropical. O espaço é concebido para oferecer uma experiência imersiva, onde a luz natural ocupa o ambiente durante o dia, criando uma atmosfera de lazer que, ao anoitecer, se transforma num cenário tranquilo e de “elegância discreta”.
