Uma vez que em breve se vão realizar vários concertos no Local de Espectáculos ao Ar Livre – nos dias de Outubro, 8, 9 e 21 de Novembro – o Instituto Cultural (IC) lançou um convite à apresentação de propostas para prestação de serviços de restauração durante esses eventos. As candidaturas estão abertas até ao dia 20 de Outubro.
Recorde-se que o Local de Espectáculos ao Ar Livre de Macau se situa no cruzamento da Avenida do Aeroporto com a Rua de Ténis, na Taipa. Encontram-se aí instalados seis contentores, destinados à prestação de serviços de refeições ligeiras durante os concertos.
O IC irá depois seleccionar seis propostas para cada concerto. Cada empresa seleccionada irá explorar um contentor, assumindo a responsabilidade exclusiva pelos seus próprios lucros e perdas e pelo pedido de licenças, se as houver. As entidades candidatas podem inscrever-se no programa da Apresentação de Propostas para a Prestação de Serviços de Restauração para um, dois ou três concertos. Caso se candidatem a mais de um concerto, deverão apresentar documentação em separado para cada concerto.
Segundo o IC, a selecção será efectuada de acordo com critérios de avaliação, incluindo, “a viabilidade e integridade do plano de exploração, a harmonia com a atmosfera dos espectáculos ao ar livre, a diversidade e a razoabilidade do preço das refeições ligeiras e a compatibilidade do menu com o evento, a estética e a funcionalidade da decoração do local e o currículo dos membros da equipa relativamente à experiência de exploração e gestão de estabelecimentos de restauração”.
