Cinco restaurantes da SJM Resorts receberam prémios atribuídos pela revista internacional Wine Spectator. Robuchon au Dôme, The Kitchen e Casa Don Alfonso no Grand Lisboa Hotel, bem como o Palace Garden e o Mesa no Grand Lisboa Palace, foram os felizes contemplados, anunciou a empresa em nota de imprensa.
O Grand Lisboa foi o primeiro hotel na China a receber o reconhecimento da Wine Spectator, revelou a empresa fundada pelo malogrado magnata do jogo Stanley Ho. Robuchon au Dôme e Casa Don Alfonso já recebem o Grande Prémio há 18 e 13 anos consecutivos, respectivamente. Já o The Kitchen também recebeu o Prémio de Excelência pelo 14.º ano consecutivo, garantindo a liderança incontestável da SJM no panorama gastronómico local. Um total de 97 restaurantes em todo o mundo arrecadaram o Grande Prémio Grand este ano, e apenas quatro restaurantes da Ásia fazem parte dessa lista, sendo um deles ainda o L’Atelier de Joël Robuchon em Hong Kong, sob controlo da STDM.
O Palace Garden e o Mesa do Grand Lisboa Palace Resort foram galardoados com o Prémio de Excelência da Wine Spectator no seu ano de abertura, “muito por culpa da sua forte e variada carta de vinhos e da sua proeza gastronómica”. “A combinação de vinhos finos com a requintada cozinha cantonesa no Palace Garden e pratos portugueses modernos no Mesa proporcionam experiências gastronómicas tentadoras que encantam todos os paladares”, escreve a SJM na mesma nota de imprensa.
Daisy Ho, presidente do Conselho de Administração da SJM, referiu que “receber estes elogios da Wine Spectator não só prova a nossa busca incansável por qualidade inigualável, mas também o nosso compromisso com a sustentabilidade. A SJM oferece a maior selecção de vinhos da Ásia, que inclui perto de 17.900 rótulos e mais de 500.000 garrafas de safras provenientes de todo o mundo”.
O Grande Prémio da Wine Spectator é uma das maiores honrarias para destinos que demonstram devoção intransigente à qualidade dos seus programas de vinhos, que normalmente apresentam 1.000 ou mais selecções, excelente harmonia com o menu e serviço superior. Por sua vez, o Prémio de Excelência é concedido a restaurantes que oferecem uma extensa carta de vinhos com nada menos que 350 selecções.
